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ふじリンゴに袋をかけず、太陽をいっぱい浴びるようにして栽培するのが「サンふじ」です。甘みや香りがさらに濃厚になり、まさにリンゴの王様です。

日本ではリンゴの実に袋をかけて、表面をツルツルに保つ方法がよくとられてきました。しかし陽の光をさえぎってしまうのが問題です。そこで袋をかけない無袋栽培（むたいさいばい）が工夫されるようになり、「サンふじ」が登場しました。栽培するのに手間と経験が必要で、皮の表面は少しゴツゴツして沈んだ色になるけれど、食味は格段にアップします。

福島県は東北地方でも南部のため、リンゴの開花が早く、そして収穫は遅くなります。つまり長くたっぷりと太陽を受けて育つことができるのです。

昼夜の寒暖差の大きい福島盆地の気候も、リンゴの生育に適しています。固すぎず柔らかすぎず、サクサク・シャキシャキとした食感は福島産独自のもの。夏に暑い平地や寒暖差の少ない地域では、福島産のような食感は生まれません。

福島産サンふじの収穫は12月前後という遅い時期なので、一般のお歳暮市場にはあまり出まわりません。だから「まぼろしのフジ」と呼ばれ、収穫量の多くは料亭などに直接出荷されたり、農家から消費者・小売店に直接販売されています。
一般の市場では手に入りにくい美味しいサンふじを、福島県から産地直送でお届けします。なお、1〜2月には出荷が終わって販売終了となりますので、お早めにお申込みください。